契約産地／生産者訪問（宮城県南三陸町）

８月２８日に宮城県南三陸町の生産者を訪問しました。

栽培面積は約8.5haあり栽培担当4名、調整担当3名で日量約100ケースの出荷と少人数で効率よく生産しています。加工場の作業動線が良く、ベテランの方の皮をむくスピードには驚きました。

秋冬ネギの生育は夏の時期の降雨がなく、生育の遅れや葉の枯れが多少見られましたがこれからの施肥で改善していくとのことでした。